skyeng2018

Цитаты из Светский этикет

Читайте в приложениях:
357 уже добавило
Оценка читателей
3.8
  • По популярности
  • По новизне
  • Мир был моей устрицей, а я взял не ту вилку.
    Оскар Уайльд
    3 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Однако поведение должно соответствовать времени и месту. Тот, кто хочет быть принят в обществе, будет использовать меняющиеся устои и непредвиденные обстоятельства как возможность для личного роста и оттачивания манер.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Вы никогда не сможете стать овощем – даже у артишока есть сердце.
    Из фильма «Амели»
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Не столь известный китайский артишок – это трава, культивируемая ради хрустящих сладких корнеплодов, которые можно есть в сыром виде, варить, готовить на пару или запекать.
    Цельные соцветия артишока французского готовят на пару или варят и подают горячими или холодными, самостоятельно или в фаршированном виде.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Молодые мини-артишоки можно есть полностью. Не путайте с артишоками, имеющими съедобные клубни: иерусалимским артишоком и китайским артишоком. Съедобной частью иерусалимского артишока (топинамбура, земляной груши) является корень, который может быть использован в пищу в сыром виде, натертый на терке и добавленный в салаты.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Артишок – это съедобное многолетнее травянистое растение, обычно подаваемое как овощ. Самый распространенный и самый непростой для новичка артишок называется «артишок посевной», он же «французский». Он имеет съедобную сердцевину – плотно прижатые друг к другу, нежные, едва сформировавшиеся листочки. Бывает двух размеров: обычный и мини.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Тот, кто не готов покинуть рай или ад ради такого угощения, не достоин заново родиться.
    Морис Гудеке
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Итальянский десерт, представляющий собой шарик мороженого в шоколадной стружке с орехами, называется «тартуфо», что по-итальянски означает «трюфель».
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Аксессуары для трюфелей: для элегантной сервировки трюфели шинкуют на мандолине, которая называется «талья тартуфо» (taglia tartufo), и часто подают на специальном подносе для трюфелей.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • (first choice), менее ценные, более мелкие (как ягоды), которые встречаются чаще и доступны по цене. Размер трюфеля не влияет на его аромат, вкус и качество
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • но внутри этих категорий трюфели также сортируются. Трюфели бывают следующих сортов: высшего (super extra), к которому относят лучшие, отборные, наиболее крупные (размером примерно с грейпфрут) и довольное редкие экземпляры; экстра (extra), к которому относят продолговатые трюфели размером с мячик для настольного тенниса; и первог
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • пик созревания приходится на середину зимы. Трюфели продаются на вес и разделяются на две категории по цвету (черные или белые) и сезону (зимние или летние
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Их сложно найти, очень сложно вырастить в искусственных условиях, их сезон очень короток. Есть их лучше всего свежими, и вкус их не сравним ни с чем другим на земле.
    Считается, что к вкусу трюфелей надо привыкнуть. Белые трюфели, самые дорогие, также и самые ароматные, их собирают с сентября по декабрь в определенных районах Италии и Франции.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • наилучшими считаются европейские трюфели (в особенности итальянские и французские)
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Лишь несколько видов из сотен считаются деликатесом. Размером они могут быть как с грецкий орех, так и с грейпфрут. Наиболее распространенным видом является черный трюфель. Споры разносятся поедающими трюфели животными, в частности мышами-полевками, свиньями и белками-летягами. Для поиска трюфелей натаскивают собак (дворняжек), используют коз и медведей. И даже тренируют людей.
    В мои цитаты Удалить из цитат