Цитата из книги «Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи»

смотрит на вещи однобоко и упоминает вещество, которое становится более биологически доступным, но не упоминает сотни веществ, которые при этом становится менее биологически доступными или вовсе разрушаются