Цитаты из книги «Еда и мозг на практике. Программа для развития мозга, снижения веса и укрепления здоровья»

А вот в том, что касается мышц живота, советую включать упражнения для их тренировки в ежедневные комплексы.

Нормальные, здоровые клетки спокойно реагируют на инсулин. Но если они часто подвергаются его атакам из-за постоянных выбросов глюкозы (как результат неумеренного потребления современных углеводов), то адаптируются и становятся устойчивыми к нему. В результате поджелудочная железа вырабатывает еще больше инсулина, чтобы молекулы глюкозы проникли в клетки. Однако высокий уровень инсулина вызывает резкое повышение содержания сахара в крови до опасных значений. Это проявляется в плохом самочувствии и приступах панических расстройств.

Куркума. Куркума принадлежит семейству имбиревых, она придает порошку карри его желтый цвет. Куркума издавна известна противовоспалительным, антиоксидантным и антиапоптотическим (предохраняющим клетки от умирания) действием.

В дополнение к зеленому чаю, который способствует росту рецепторов Nrf2 (мы с вами говорили об этом), я очень рекомендую напиток комбуча на основе чайного гриба.

Одно замечание относительно кокосового масла. Это не только суперисточник энергии для мозга, но и средство снижения воспалительных процессов в организме.

«Когда мы выражаем благодарность, то не должны забывать, что высшая ценность не в словах, а в том, чтобы им соответствовать». Джон Кеннеди

В качестве активатора выработки белка Nrf2 действуют жирные полиненасыщенные кислоты группы омега-3, которые в изобилии содержатся в рыбе. Кроме того, его синтез запускают брокколи, куркума, зеленый чай и кофе.

Тарелка ребенка должна выглядеть в точности как ваша: много ярких овощей с высоким содержанием клетчатки, фрукты, белковая пища и полезные жиры.

Ужин съедайте не позднее чем за четыре часа до отхода ко сну.

Некоторые продукты из рекомендуемого рациона (например, куркума) описывались в медицинских трактатах на протяжении двух тысяч лет, но только в последнее десятилетие ученые приблизились к пониманию их богатого биохимического состава.