Цитата из книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

СЛЕДУЮЩИЕ ЗЕРНОВЫЕ И КРАХМАЛЫ СОДЕРЖАТ ГЛЮТЕН: пшеница и ее зародыши; пшеничная мука грубого помола; рожь; камут; ячмень; маца; булгур; манная крупа; кус-кус; полба.