недостаток железа ведет к низкому уровню гемоглобина в крови (гемоглобин выполняет очень важную функцию – доставляет кислород развивающемуся плоду) и что даже разнообразный рацион не гарантирует того, что вы получаете достаточное количество железа. Поэтому важно взять на заметку следующее.
Во-первых, железо содержится в большей степени в говяжьей печени и в говядине, в меньшей степени – в гранатах, яблоках, изюме и кураге.
Во-вторых, железу в организме помогает усваиваться витамин С. Таким образом, выпивая во время еды апельсиновый или грейпфрутовый сок, отвар шиповника, вы помогаете необходимому минералу усвоиться. Чай, кофе и молоко, напротив, блокируют поступление железа в организм.