Дарин Олиен — лучшие цитаты из книг, афоризмы и высказывания
image

Цитаты из книг автора «Дарин Олиен»

454 
цитаты

Ешьте разнообразные цельные, свежие, чистые продукты — преимущественно овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена, крупы, проростки. Включайте в рацион хорошие жиры. Старайтесь есть продукты в свежем или минимально обработанном виде.
9 июля 2017

Поделиться

Давайте признаемся — мы знаем, что нам нужно есть. Проблема в том, что мы слишком хорошо притворяемся, что не знаем. Только так можно ухитриться запихивать в себя всю гадость, что мы потребляем. Ни одно другое животное так не делает.
9 мая 2020

Поделиться

Нелишне также помнить, что некоторые овощи, наоборот, становятся полезнее благодаря тепловой обработке. Помидоры при нагревании выделяют ликопин, препятствующий развитию рака. Морковь, шпинат, спаржа и некоторые грибы выделяют больше каротиноидов и феруловой кислоты, которые являются антиоксидантами, когда их готовят на пару или на слабом огне. Но все не так просто — одновременно теряется ряд водорастворимых веществ, например витамин С. Так что, повторю, нужно стремиться к разнообразию пищи, и нет смысла отказываться от готовки.
21 декабря 2016

Поделиться

На самом деле можно использовать один тип продуктов, чтобы сбалансировать другой. Выяснилось, что три порции подщелачивающей еды нейтрализуют одну порцию кислотной. Это еще раз доказывает правило, гласящее, что три четверти нашей тарелки должны занимать овощи, и одну четверть (максимум) — что-нибудь еще.
10 января 2021

Поделиться

Когда мы смотрим в зеркало, мы видим все, что мы съели. Хотите узнать, в какой вы сейчас форме? Просто вспомните все, что вы съели за последнюю неделю. Вот вам и ответ.
4 января 2021

Поделиться

Органические продукты, выращенные недалеко от дома, — лучшее из всего, что мы только можем съесть. Ближе к пищевому идеалу нам не подобраться.
2 июня 2018

Поделиться

Цельные продукты, а не таблетки, — вот основной источник самых важных минералов, таких как кальций, магний, калий, натрий, сера и всех витаминов.
2 июня 2018

Поделиться

Как я уже отмечал, сырую пищу трудно назвать аппетитной. Но исследования свидетельствуют, что чем больше сырой пищи растительного происхождения в нашем рационе, тем крепче здоровье. Просто и понятно.
11 июля 2017

Поделиться

Сегодня салат должен быть огромным, единственным главным блюдом, а не скромным дополнением к обеду.
10 июля 2017

Поделиться

И последнее: самые свежие овощи — это проростки овощей. Как мы уже говорили, в ростках почти всегда сконцентрировано больше питательных веществ, чем в спелых плодах.
9 июля 2017

Поделиться