Цитата номер 10044923 из книги 📚 Чарльза Спенса «Гастрофизика. Новая наука о питании» — MyBook

Цитата из книги «Гастрофизика. Новая наука о питании»

конце концов, мы медленно движемся к гезамткунстверку (Gesamtkunstwerk), еде как целостному художественному произведению, инсталляции или впечатлению, которое включает все чувства зрителя (если «зритель» в данном случае правильное слово). Термин ввел немецкий композитор Вагнер, поэтому неудивительно, что на обеденных приемах футуристов звучала именно его музыка. Трудно понять, как решить задачу создания произведения искусства, стимулирующего все чувства, если не вовлекать сюда и еду или питье.
16 апреля 2021

Поделиться

Премиум

4.24 
(46 оценок)
Гастрофизика. Новая наука о питании

Установите приложение, чтобы читать эту книгу