Цитаты из книги «Lifestyle. Секреты Бобби Браун»

Имейте в виду, что число КОЕ (колониеобразующих единиц), указанное на этикетке пробиотика, значительно снизится после приема внутрь. Часть пробиотических бактерий погибнет от высокой температуры и влажности пищевода. Постарайтесь найти пробиотик с содержанием КОЕ в 19–20 млрд. Самый полезный вариант пробиотика – с живыми бактериями, такие надо хранить строго в холодильнике. Самые важные для нас разновидности бактерий – Lactobacillus acidophilus DDS-1, Lactobacillus plantarum (из них состоял рацион наших древних предков до начала аграрной эры), Lactobacillus casei, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus brevis. Очень важно каждые 90 дней чередовать прием пробиотиков разных марок, тогда ваша пищеварительная система гарантированно будет получать все необходимые типы бактерий, такое разнообразие пойдет ей только на пользу.

Лимоны. Немного лимонного сока, добавленного в стакан воды, способствует очищению организма и препятствует закислению, а витамин С поможет укрепить иммунитет. Для максимальной пользы выпивайте стакан воды с соком половины лимона с утра натощак.

Вода – важнейшее вещество для тела, мозга и красоты. Когда в организме достаточно влаги, кожа выглядит более гладкой и свежей. Еще вода помогает выводить токсины, а это тоже заметно сказывается на состоянии кожи.

Овощи составляют основную часть моего рациона. Я тоннами ем салаты, перекусываю свежими овощами, а на гарнир готовлю овощи на пару. В утренний смузи я добавляю замороженный шпинат или капусту кейл (оба богаты антиоксидантами и клетчаткой). С послеобеденной сонливостью я борюсь с помощью зеленого сока – он гораздо эффективнее кофеина.

«Увлажняющие» продукты. Употреблять больше жидкости можно и с помощью продуктов с высоким содержанием воды. Огурцы состоят из воды на 96 % – это самый высокий процент влаги в твердой пище. Больше 90 % воды содержат томаты, редис и арбуз.

Тыквенные семечки В семечках тыквы высокое содержание цинка, который защищает оболочку клетки и помогает сохранять и производить коллаген. Еще цинк участвует в борьбе с кожными воспалениями.

Сырой миндаль Эти орехи богаты витамином Е – антиоксидантом, крайне важным для гладкой здоровой кожи. Еще они – отличный источник белка.

Цитрусовые и тропические фрукты Лимоны, лаймы, грейпфруты, манго, гуава и папайя содержат большие количества витамина С – мощного антиоксиданта – и способны защищать клетки от воздействия свободных радикалов. Также способствуют формированию коллагена.

Овощи красного цвета Томаты, красный перец и свекла помогают в формировании коллагена и содержат ликопин: он защищает клетки от свободнорадикального поражения и повреждения, вызванного лучами солнца – эдакая естественная защита от солнца.

Я поняла, что у меня есть два варианта: или чувствовать себя несчастной и хуже других, или веселиться и наслаждаться праздником. Я выбрала второе: танцевала, получала удовольствие от вечера и просто была собой.