Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Рецензии и отзывы на Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Читайте в приложениях:
511 уже добавило
Оценка читателей
4.41
Написать рецензию
  • Оценка:
    Эта книга- истинное открытие для меня . Так интересно написана! Столько фактов, о которых обычно не задумываешься. Например, о том, что наш вкус определятся контекстом. Если есть устрицы и слушать шум моря, они покажутся более соленными, чем если слушать просто музыку. Также клубничный десерт кажется слаще, если подать его на белой тарелке, а не на черной. В книге целая глава посвященная Флейвористам, тем самым парням, которые разрабатывают ароматизаторы для промышленности. Для меня, как для экспериментатора - это книга просто находка. я уже бегу искать, где в Москве есть рестораны с необычными блюдами и где можно купить каталоги запахов)))