Цитата из книги «Турция изнутри. Как на самом деле живут в стране контрастов на стыке религий и культур?»

Турцию, как и любую восточную страну, невозможно представить без базара и искусства торга. Каждый более-менее крупный город с историей в Турции имеет свой исторический базар, обычно крытый. В Стамбуле действуют 2 знаменитых на весь мир исторических крытых базара – Гранд-базар, или Капалы-чарши, и Египетский базар, или Рынок специй. Капалы-чарши – один из самых больших и старых базаров в мире. Это город в городе, имеющий 66 улиц, на его территории расположены не только многочисленные лавки и магазины, но и гостиницы, кафе, мечети, источники, хаммамы и даже кладбище. Во времена Османской империи он был центром экономики, здесь работали банки и биржа. В наши дни Гранд-базар стал аттракционом для туристов, хотя на его тайных улицах совершают покупки и местные, отправляясь за золотом, антиквариатом, старинными коврами и подделками под известные бренды, которые невозможно отличить от оригиналов. Лавки на Гранд-базаре – это самая дорогая недвижимость в Стамбуле, поэтому будьте готовы к тому, что цены здесь рассчитаны на туристов и выше обычных в несколько раз. Однако для тех, кто умеет торговаться и хочет попрактиковаться в этом искусстве, лучше места не найти. Торг – это прежде всего игра и блеф, не проявляйте сильного интереса к товару, не показывайте, что он вам нравится, спрашивайте цену невзначай, долго крутите и рассматривайте, делая сомневающееся лицо, а после названной цены говорите, что безумно дорого, кладите обратно и ждите, когда продавец начнет торговаться. Если в процессе торгов цена сильно не опускается, делайте ход конём – сделайте вид, что собираетесь уходить. Даже если вы ничего не купите или не собираетесь покупать, обязательно посетите Гранд-базар ради осмотра его в качестве исторического места и этой потрясающей игры – торга.