1/2 чайной ложки корицы, 1 стручок зеленого перца, 0,5...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Эликсир вечной молодости»

1/2 чайной ложки корицы, 1 стручок зеленого перца, 0,5 л воды, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки лимонного сока, 70 г сливочного масла, 1 лимон, петрушка. Рис промыть в холодной воде и замочить его на 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Разогреть топленое масло на среднем огне, в кастрюлю с маслом положить семена тмина, корицу, нарезанный перец, наконец просушенный рис. Через 3-4 минуты, когда зерна риса станут прозрачными, влить кипящую подсоленную воду и перемешивать в течение 1 минуты. Закрыть кастрюлю, уменьшить огонь, варить, не помешивая, 20 минут, пока рис не впитает всю воду.
10 ноября 2014

Поделиться