Ореховое молочко из лесного ореха. Ядра лещины разрезать, замочить на ночь, утром растереть в ступке. Полученную массу настаивать 3-4 часа, затем вскипятить и процедить.
Можно настаивать 10—12 часов без последующего кипячения и потом процедить. Добавить сливки, мед, немного соли. Этот напиток помогает при переутомлении.
Кедровое молочко. 1/2 стакана кедровых орехов надо вымачивать в течение б часов. Затем воду слить, орехи положить в миксер, добавить 2 стакана кипяченой воды и взбивать в течение 2 минут (на высокой скорости). Процедить.