Введение

Овощи являются важной частью нашего рациона. Они – источник витаминов, прежде всего витамина С, провитамина А, витаминов B₁, B₂, РР, Е и К, они содержат минеральные вещества (кальций, фосфор, магний, серу, железо и пр.), фитонциды, антибиотики и др.

При большой любви к земле и прилежности каждый огородник сможет обеспечить свою семью достаточным количеством овощей в течение года. Ранними овощами на приусадебном участке могут похвастаться далеко не все огородники, однако секрет прост: надо лишь посадить наиболее неприхотливые, холодостойкие и раннеспелые культуры.

Для выращивания ранних сортов овощей используют следующие способы и приемы агротехники:

✓ посев семян на постоянное место;

✓ предварительное выращивание рассады, посев семян или черенкование;

✓ выгонка стеблей и листьев из луковиц, корневищ, корнеплодов и др.

Выращивание ранних сортов путем посева семян в грунт не имеет большого распространения и применяется только в отношении некоторых культур.

Самым распространенным методом выращивания ранних овощей является рассадный. Этот способ идеально подходит для выращивания требовательных к теплу растений.

Выгонка овощей на утепленном грунте применяется редко, а используется чаще всего для выращивания очень ранних овощей в теплицах и парниках зимой и ранней весной.

Достичь успеха в выращивании овощей можно только после тщательной планировки и подготовки. Именно этому и посвящена книга, которую вы держите в руках. Вы найдете всю необходимую информацию по выращиванию ранних сортов овощей, начиная от выбора участка и подготовки почвы и заканчивая агротехникой популярных овощных культур.

Подготовка участка

Выбор участка

Основными этапами устройства участка под огород являются его выбор и подготовка. Например, если участок находится на теневой стороне рядом с холмом или недалеко от болотистой местности, то большинство растений на таком участке будут плохо расти или гибнуть.

Участок должен располагаться на хорошо освещенном месте. Оптимальным вариантом освещения является освещение на протяжении всего светового дня или с часу дня и до 6 ч вечера.

Большое значение для выбора участка имеет поверхность. Грунт должен быть ровным, чтобы равномерно прогревался и увлажнялся естественными осадками. Сложнее выращивать культуры, если участок располагается на пологом склоне холма.

Не подходят для огородов северные склоны холмов, так как почва там нагревается медленно. Идеальный вариант для устройства огорода – недалеко от берега природного водоема или плоская верхняя часть пологого холма.

После того как участок был выбран, необходимо обратить внимание на дренаж почвы. Следует помнить, что глинистые почвы и суглинки имеют способность накапливать воду. В таких почвах вода закисает, начинаются гнилостные процессы, которые плохо влияют на развитие корневой системы и приводят к появлению различных заболеваний, а иногда и гибели растений. Не допустить этого поможет улучшение механического состава почвы с помощью добавления необходимого количества песка.

Если вода подается на участок по определенному графику, необходимо поставить на участке емкость, в которой бы всегда находился достаточный запас влаги для полива.

Довольно часто огород устраивают на небольшом участке рядом с плодовыми деревьями. Такая планировка участка рациональна, но не всегда целесообразна. Высокие деревья будут затенять значительную площадь грунта, что приведет к дефициту освещения. Если же деревья расположены с северной стороны по отношению к грядкам, то этот вариант оформления участка будет оптимальным.

При выборе участка нужно обратить внимание на наличие постоянного источника воды (колодец, водопровод, колонка, природный водоем). Если участок большой, но нет центрального водоснабжения, тогда надо приобрести нагнетающий насос.

Планирование огорода

Планирование огорода – задача нелегкая, особенно для тех, кто занимается этим впервые. Начинающие огородники зачастую стремятся обработать всю площадь участка, чтобы потом всю ее засеять. Это приводит к тому, что через некоторое время большая часть участка оказывается заброшенной.

Чтобы этого избежать, нужно заранее решить, сколько культур будет посажено на участке, а также определить площадь, которая требуется для их произрастания. Также не стоит забывать, что уход за растениями требует значительных временных затрат.

Если у вас нет возможности регулярно посещать участок, то засевать следует небольшую его площадь. При правильном выборе удобрений и регулярной обработке почвы даже на небольшой площади можно вырастить достаточное количество овощей.

После завершения планирования можно приступать к подготовке выбранного участка.

Если грядки будут располагаться на открытой местности, стоит подумать о том, чтобы установить ограду из металлической сетки или деревянную.

Перед обработкой нужно полностью очистить поверхность почвы, т. е. удалить мусор, остатки прошлогодней растительности, отмершие ветки и т. п. Крупные сорняки удаляют полностью, выкапывая вместе с корневой системой, и сжигают. Затем подготовленную почву вскапывают и рыхлят, выравнивают мелкой бороной или граблями. После этого приступают к разметке грядок.

Расположение гряд зависит, прежде всего, от особенностей освещения. Если участок ровный, линии проводят в направлении с севера на юг. На пологом склоне грядки разбивают в горизонтальном направлении – это позволит предотвратить вымывание почвы.

Длина грядки зависит от размеров участка, выращиваемых культур, а также способа обработки почвы. Если есть возможность ухаживать за большим количеством растений, грядки можно сделать длинными. В остальных случаях они должны быть компактными.

Оптимальные размеры грядки – 9 м в длину и 45 см в ширину. Чтобы посевы были расположены ровно, по краям грядок рекомендуется сделать узкие бортики. Это позволит обеспечить полноценную прополку.

Тропинки между грядками должны быть около 1 м, что позволит беспрепятственно перемещаться по участку, переносить инструменты и лейки, обрабатывать культуры, вносить удобрения. Также пространство между грядками улучшает освещение растений, что способствует развитию корневой системы. На маленьком, но хорошо освещенном участке расстояние между грядками можно сократить до 75 см. Однако не стоит увеличивать площадь посевов за счет уменьшения расстояния между ними. Если растения будут располагаться слишком близко друг к другу, то они станут отставать в росте и развитии.

После определения размеров и особенностей расположения грядок можно приступать к разметке участка.

Чтобы обозначить углы грядок, используют колышки (деревянные или пластмассовые) высотой 5 см диаметром 3 см. Колышки можно сделать самостоятельно или купить в магазине. Колышки забивают в углы каждой грядки и соединяют шнуром так, чтобы он находился над поверхностью почвы.

В завершение вносят удобрения в грунт. При этом не стоит забывать, что подкормку можно использовать только после разметки всех грядок.

Разметка ровного участка – процесс трудоемкий, однако при устройстве неровного участка, где потребуются террасы и ярусы, нужно затратить еще больше времени и сил. На участке, расположенном на возвышенности, например холме, сначала делают горизонтальные террасы, а потом устанавливают грядки-контейнеры.

Гряда-контейнер представляет собой пластмассовый или деревянный ящик без дна. Его устанавливают на поверхности грунта и заполняют подготовленной почвой. Приобрести такие контейнеры можно в специализированных магазинах.

У этих грядок есть несколько преимуществ перед обычными. Например, их можно устанавливать на любой почве независимо от ее состава, так как внутри емкости будет тщательно приготовленная питательная почвосмесь. Для приготовления почвосмеси обычно используют песок, торф, древесные опилки и специальное комплексное удобрение. Сами контейнеры компактны, что облегчает их расположение на террасах и ровном грунте.

Устройство грядки-контейнера позволяет не беспокоиться о дренаже почвы, а также о доступе воздуха к глубоким слоям почвы. Достоинство контейнеров в том, что весной грунт в них быстро прогревается, а летом не подвергается перегреву. Кроме того, использование правильно приготовленной смеси обеспечивает защиту от сорняков и облегчает прополку.

Контейнеры можно сделать и самим, если по какой-то причине нет возможности купить их. Высоту бортиков делают не более 20 см, так как высокие грядки затруднят уход за растениями. Также бортики не должны быть ниже обозначенной цифры, это не позволит корневой системе полноценно развиваться.

Под слоем почвосмеси «природная» земля постоянно увлажнена, что способствует беспрепятственному проникновению в нее корней растений и образованию здоровой корневой системы.

Ширина искусственной грядки может быть от 0,5 до 1 м, длина зависит от террас. Промежутки между грядками должны быть широкими, чтобы удобно было выполнять различные работы (полив, подкормку и пр.).

Почвосмесь представляет собой смесь различных по составу субстратов. Если ее засыпать в контейнеры, то она может прослужить несколько лет. Для сохранения ее питательных свойств возможно использовать гумус и комплексные удобрения. Смесь можно составить самим или купить готовую в специализированных магазинах.

Существует несколько разновидностей почвы, которые предназначены для тех или иных видов растений. В них содержатся все необходимые питательные вещества и микроэлементы.

Контейнеры заполняют почвосмесью, выравнивают поверхность, поливают и, если нужно, добавляют еще смеси.