Главная
Библиотека
Бизнес-книги
Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие

Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие

Книга в данный момент недоступна

Оценка читателей

5.0

Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме, задачи технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма, направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме. Для студентов вузов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», преподавателей, работников туристской индустрии. 2-е издание.

Оглавление

Предисловие
1. Социально-культурная сфера и туризм
1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
Источники формирования финансовых ресурсов организаций социально-культурной сферы
1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
Направления компьютеризации бизнеса СКС и T
Информационные технологии в офисе туристского предприятия
Интернет, интранет-технологии в туризме
1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
2. Технология работы гостиничных предприятий
2.1. Организационная структура гостиницы
2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
Встреча, приветствие гостя
Регистрация по прибытии
Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
Назначение номера, вселение в номер
2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
Бизнес-центр
Сервис-бюро
Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
Организация хранения личных вещей проживающих
Телекоммуникационные услуги в отелях
Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
2.3. Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
2.4. Электронные системы контроля доступа
3. Технология туроперейтинга
3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
Аренда отеля
Покупка блока мест на условиях комитмента
Покупка блока мест на условиях элотмента
Работа на условиях безотзывного бронирования
Работа на условиях повышенной комиссии
Работа на условиях приоритетного бронирования
Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
Регулярные авиаперевозки в аутгоинге
Чартерные перевозки в организации выездных туров
3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
3.7. Технология организации круизов
3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
3.9. Технология экскурсионного обслуживания
Классификация экскурсий
Технологические этапы подготовки экскурсии
Организация экскурсионного обслуживания
Основные требования к проведению экскурсий
4. Технологии анимации
4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
4.2. Туристская анимация
4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
4.4. Анимация в индустрии развлечений
4.5. Технология проведения массовых мероприятий
Этапы подготовки и проведения
5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
5.2. Виды рекламы
Реклама в прессе
Печатная реклама
Аудиовизуальная реклама
Радиореклама
Телевизионная реклама
Прямая почтовая реклама
Рекламные сувениры
Наружная реклама
Реклама в интернете
5.3. Технология выставочных мероприятий
5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
Оформление выставочного стенда
Работа персонала туристской фирмы во время выставки
6. Технология обеспечения безопасности в туризме
6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
Организационные неувязки и проблемы
Коммерческий и технический риски
6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность
Угроза геофизических воздействий во время путешествий
Экологические факторы
Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
Зоогенные факторы
Фитогенные факторы
Микробиогенные факторы
6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
Пожарная опасность
Химическая опасность
Радиационная опасность
Опасность обрушения зданий и сооружений
Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
6.4. Медицинские аспекты безопасности
Болезни адаптации туриста
Инфекционные и иммунные заболевания
СПИД и венерические заболевания
Неотложные состояния
6.5. Социальная безопасность
Криминогенные факторы в дестинации
Туризм и наркотики
6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
Питание в условиях автономного существования
Ночлег без палатки
Приложения
Приложение 1. Аптечка туриста: первая помощь
Приложение 2. О порядке перевозки детей автобусами
Организация перевозок детей
Перевозка детей
Приложение 3. Агентское соглашение о продаже перевозок
Приложение 4. Договор на автотранспортное обслуживание
Приложение 5. Договор между гостиницей и турфирмой
Приложение 6. Технологическая карта туристского маршрута и методические рекомендации по ее заполнению
Методические рекомендации
Приложение 7. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов
Приложение 8. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц
Приложение 9. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов
Библиография