Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие

Технология социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
5.0

Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма», рассматривает современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме, задачи технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма, направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме. Для студентов вузов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», преподавателей, работников туристской индустрии. 2-е издание.

Оглавление
  • Предисловие
  • 1. Социально-культурная сфера и туризм
  • 1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
  • 1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
  • Источники формирования финансовых ресурсов организаций социально-культурной сферы
  • 1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
  • Направления компьютеризации бизнеса СКС и T
  • Информационные технологии в офисе туристского предприятия
  • Интернет, интранет-технологии в туризме
  • 1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
  • 2. Технология работы гостиничных предприятий
  • 2.1. Организационная структура гостиницы
  • 2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
  • 2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
  • 2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
  • Встреча, приветствие гостя
  • Регистрация по прибытии
  • Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
  • Назначение номера, вселение в номер
  • 2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
  • Бизнес-центр
  • Сервис-бюро
  • Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
  • Организация хранения личных вещей проживающих
  • Телекоммуникационные услуги в отелях
  • Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
  • 2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
  • 2.3. Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
  • 2.4. Электронные системы контроля доступа
  • 3. Технология туроперейтинга
  • 3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
  • 3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
  • 3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
  • 3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
  • Аренда отеля
  • Покупка блока мест на условиях комитмента
  • Покупка блока мест на условиях элотмента
  • Работа на условиях безотзывного бронирования
  • Работа на условиях повышенной комиссии
  • Работа на условиях приоритетного бронирования
  • Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
  • 3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
  • Регулярные авиаперевозки в аутгоинге
  • Чартерные перевозки в организации выездных туров
  • 3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
  • 3.7. Технология организации круизов
  • 3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
  • 3.9. Технология экскурсионного обслуживания
  • Классификация экскурсий
  • Технологические этапы подготовки экскурсии
  • Организация экскурсионного обслуживания
  • Основные требования к проведению экскурсий
  • 4. Технологии анимации
  • 4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
  • 4.2. Туристская анимация
  • 4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
  • 4.4. Анимация в индустрии развлечений
  • 4.5. Технология проведения массовых мероприятий
  • Этапы подготовки и проведения
  • 5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
  • 5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
  • 5.2. Виды рекламы
  • Реклама в прессе
  • Печатная реклама
  • Аудиовизуальная реклама
  • Радиореклама
  • Телевизионная реклама
  • Прямая почтовая реклама
  • Рекламные сувениры
  • Наружная реклама
  • Реклама в интернете
  • 5.3. Технология выставочных мероприятий
  • 5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
  • Оформление выставочного стенда
  • Работа персонала туристской фирмы во время выставки
  • 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
  • 6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
  • Организационные неувязки и проблемы
  • Коммерческий и технический риски
  • 6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность
  • Угроза геофизических воздействий во время путешествий
  • Экологические факторы
  • Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
  • Зоогенные факторы
  • Фитогенные факторы
  • Микробиогенные факторы
  • 6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
  • Пожарная опасность
  • Химическая опасность
  • Радиационная опасность
  • Опасность обрушения зданий и сооружений
  • Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
  • 6.4. Медицинские аспекты безопасности
  • Болезни адаптации туриста
  • Инфекционные и иммунные заболевания
  • СПИД и венерические заболевания
  • Неотложные состояния
  • 6.5. Социальная безопасность
  • Криминогенные факторы в дестинации
  • Туризм и наркотики
  • 6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
  • Питание в условиях автономного существования
  • Ночлег без палатки
  • Приложения
  • Приложение 1. Аптечка туриста: первая помощь
  • Приложение 2. О порядке перевозки детей автобусами
  • Организация перевозок детей
  • Перевозка детей
  • Приложение 3. Агентское соглашение о продаже перевозок
  • Приложение 4. Договор на автотранспортное обслуживание
  • Приложение 5. Договор между гостиницей и турфирмой
  • Приложение 6. Технологическая карта туристского маршрута и методические рекомендации по ее заполнению
  • Методические рекомендации
  • Приложение 7. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов
  • Приложение 8. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц
  • Приложение 9. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе классификационных стандартов
  • Библиография