Нерастворимая клетчатка представлена в основном целлюл...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Брэгг, Ниши, Шелтон, Монтиньяк. Сила здорового питания»

Нерастворимая клетчатка представлена в основном целлюлозой и лигнином. Они содержатся во фруктах, зерновых и бобовых культурах. Растворимая клетчатка – это пектин (из фруктов), смола (из бобовых), альгиназа из разных морских водорослей (агар, гуар, карраген) и гемицеллюлоза из ячме
11 января 2018

Поделиться