авторская схема употребления белков (я называю ее схемой «1–5»):
Белки лучше употреблять на ужин (правда, это не для всех подходит, примерно 10 % людей едят белки утром).
• Понедельник – слегка вареное (10–15 мин) мясо: курица, индейка, кролик, коза, баранина плюс (обязательно) зеленый салат с соком лимона.
• Вторник – отварная рыба с овощами. Слой овощей, слой рыбы и т. д. В конце варки добавляют томат и специи из трав.
• Среда – легкий яичный омлет (или яйца всмятку) с зеленым салатом.
• Четверг – творог домашний со сметаной и медом. Хорошо сочетать с зеленым салатом.
• Пятница – растительные белки. Ореховые котлеты, ореховые коктейли, соевое молоко, пюре из сои