Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Встречаем Новый год и Рождество: Лучшие рецепты для праздничного стола

Встречаем Новый год и Рождество: Лучшие рецепты для праздничного стола
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
345 уже добавили
Оценка читателей

Какой праздник без застолья? В настоящем издании собраны лучшие рецепты салатов, закусок, горячих блюд, тортов и пирожных. Среди них вы наверняка найдете те, которые понравятся вашим гостям.

Лучшая цитата
Жаркое из кролика
Ингредиенты: тушка кролика, 100 г шпика, 1 луковица, 3 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса или белого сухого вина, 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Подготовленную тушку кролика промойте, натрите солью и перцем, сбрызните уксусом или вином и положите в прохладное место на 2–3 часа. Шпик нарежьте кусочками и начините ими тушку кролика, после чего смажьте его сметаной и запекайте в духовке, периодически поливая образующимся соком.
Готового кролика выньте из духовки и нарежьте порционными кусками. Сок, образовавшийся при жаренье, процедите, смешайте со сливками и доведите до кипения. Добавьте мелко нарезанный и спассерованный в сливочном масле лук. Полейте куски кролика получившимся соусом, посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа и подайте к столу.
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление
  • Кулинария
  • Правообладатель: РИПОЛ Классик
  • Дата написания: 2008
  • Год издания: 2008
  • ISBN (EAN): 9785790541001
  • Дата поступления: 3 сентября 2012
  • Объем: (60,7 тыс. знаков)