Краткое содержание книги «Соль, сахар и жир» читать онлайн краткий пересказ книги 📙 автора Алёна Черных на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. здоровый образ жизни / фитнес
  3. ⭐️Алёна Черных
  4. 📚«Краткое содержание Соль, сахар и жир»
Краткое содержание «Соль, сахар и жир»

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.22 
(752 оценки)

Краткое содержание Соль, сахар и жир

14 печатных страниц

Время чтения ≈ 1ч

2019 год

0+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Этот текст – сокращенная версия книги «Соль, сахар и жир». Только самое главное: идеи, техники, ключевые цитаты.


Соль, сахар и жир – три основных ингредиента готовой еды в современной пищевой промышленности. От их количества и сочетания зависит популярность продуктов питания. Эти простые вещества в разы улучшают вкус еды и повышают ее привлекательность, заставляя людей по всему миру покупать чипсы, шоколадные батончики и готовые завтраки в огромных количествах. Соль, сахар и жир по влиянию на человека сравнимы с сильными наркотиками, при этом они доступны и абсолютно легальны.

Крупные корпорации – Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle и другие – зарабатывают миллиарды долларов с их помощью. Они знают о силе воздействия этих ингредиентов на человека и намеренно используют их эффект. Эта книга посвящена тому, как производители манипулируют потребителями, добавляя в продукты сахар, жир и соль.

Автор книги Майкл Мосс – известный журналист и лауреат Пулитцеровской премии, который пишет для крупных изданий: Times, Wall Street Journal и New York Newsday. Он провел собственное глубокое исследование и показал, как пищевые гиганты злоупотребляют сахаром, жиром и солью в производстве продуктов, подсаживая потребителей на вредную еду.


Напоминаем, что этот текст – краткое изложение книги «Соль, сахар и жир»

читайте онлайн полную версию книги «Краткое содержание Соль, сахар и жир» автора Алёна Черных на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Краткое содержание Соль, сахар и жир» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Объем: 
26767
Год издания: 
2019
Дата поступления: 
18 января 2019
Время на чтение: 
1 ч.
Издатель
206 книг
Правообладатель
407 книг

tanata...@icloud.com

Оценил книгу

Я до момента прочтения даже не задумывалась о вреде сахара соли и жире,хотя знала что эти компоненты очень вредят здоровью.Прочитав я осознала для себя,что не осознанно ела все подряд.
3 марта 2022

Поделиться

cat...@yandex.ru

Оценил книгу

Легко и быстро читается, приводятся очень интересные факты о многих крупных компаниях. Жаль только краткое содержание.
10 марта 2022

Поделиться

Ирина Никитина

Оценил книгу

Все кратко и понятно
22 июня 2023

Поделиться

Производители готовых продуктов любят соль не только за то, что она придает продуктам приятный вкус. У соли есть и другие свойства: она усиливает сладость сахара, маскирует неприятный вкус, делает крекеры или чипсы хрустящими.
10 августа 2023

Поделиться

Но производители продуктов продолжают разрабатывать новые сочетания сахара и жира. Чтобы получать идеальные комбинации, они пользуются третьей опорой готового питания – солью.
10 августа 2023

Поделиться

«Жир хитрее, чем сахар. Когда я много лет назад начинал исследования, то собирался доказать, что в сочетании жира и сахара, которое имеется во многих продуктах, большинство калорий обеспечивает первый. Я не был согласен с исследователями, которые прорабатывали гипотезу о том, что ожирение вызвано углеводами (то есть сахаром). Они брали конфеты M&M’s и батончики Snickers и думали: ага, сладкие продукты, углеводы! Я же считал так: конечно, они сладкие и содержат сахар, но это не углеводная пища. 60–80% их калорий —жир. Он был невидимым даже для исследователей».
10 августа 2023

Поделиться

Автор книги

Алёна Черных

84 книги

Подборки с этой книгой