Цитата из книги «Начни худеть сейчас»

. Человек изобрел рафинированный сахар в попытке воспроизвести сладкий вкус своей любимой еды. Проблему представляют не калории, содержащиеся в сахаре, а реакции, которые он вызывает в организме, засоряя систему пищеварения. Даже в небольших количествах сахар снижает эффективность нашего метаболизма и вызывает увеличение веса. Это одна из форм «мусорной еды», наиболее опасных для нашего здоровья и самочувствия – она вызывает зависимость.