Источниками железа являются мясо, печень, рыба (особенно сардины и скумбрия), сыр, темно-зеленые овощи (особенно шпинат), капуста белокочанная, тыква, свекла, финики, персики, яблоки, черная смородина, груши, чернослив, изюм, бобовые, чечевица, греча, кукуруза, рис, пшено, соя, яичные желтки, ржаной и пшеничный хлеб из цельного зерна, фундук, миндаль.