Итак, в вашем суточном рационе:
✓ общее количество белка не должно превышать 100 г;
✓ количество углеводов (из овощей) не должно превышать 40–60 г;
✓ а количество животных жиров должно составлять не меньше 80-100 г.
Своим пациентам я обычно рекомендую препарат Reglucol, содержащий хром в форме chromium + GPM complex. Он оказывает неоценимую помощь при переходе на низкоуглеводную диету. Способ употребления: в течение первой недели – по 2 капсулы 3 раза в день; в течение второй недели – по 2 капсулы 2 раза в день; с третьей недели – по 1 капсуле 3 раза в день. Продолжительность приема не менее одного месяца.
Я рекомендую принимать не менее 1500 мг карнитина до и 1500 мг после аэробной нагрузки. Если по каким– либо причинам (болезнь, травма) нагрузки отсутствуют, принимать карнитин не имеет смысла. Иными словами, не подкрепленное аэробными нагрузками добавление в рацион L-карнитина – пустая трата денег.
Нормы потребления жиров: для мужнин – около 80–90 г, а для женщин – 70–80 г чистого жира в сутки. Растительные масла должны занимать от трети до половины выделенной квоты.
Белковые продукты лучше усваиваются, когда поступают в желудок вместе с клетчаткой, которая в изобилии содержится в отрубях и свежих овощах. Если у вас нет проблем с желудком и кишечником, то ежедневно следует съедать от 400 до 600 г сырых овощей.
Лучшим считается натуральный цельнозерновой хлеб, изготовленный с использованием классической закваски на основе хмеля и солода. Для его выпечки берут муку из неочищенного зерна – с оболочкой (отрубями). А в ней как раз и содержатся все витамины и микроэлементы.