«Ванильный воздушный творожок»
• яичные белки – 2 шт.
• желатин – 9 г
• лимонный сок – 75 мл
• творог нежирный – 200 г
• обезжиренный натуральный йогурт – 125 мл
• ягоды или фрукты (мелко порезанные) по вкусу
• сахарозаменитель, ваниль или корица по вкусу
Смешать лимонный сок с 75 мл воды, добавить желатин и замочить на 5 минут. Потом эту смесь нагреть на медленном огне, пока желатин не растворится, охладить. В миске взбить творог, йогурт и сахарозаменитель. Влить смесь лимона с желатином. Яичные белки взбить в пену, затем осторожно ввести в творожную смесь. На дно формы выложить порезанные на кусочки фрукты или ягоды, сверху вылить творожную смесь и поставить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
Итого: белка – 52,54 г; жиров – 2,9 г; углеводов – 15,46 г.
Диетические сырники