При поедании продуктов, сложно поддающихся пищеварению и отличающихся сильными аллергенными свойствами, происходят две важные вещи. Во-первых, аллергенная часть глютена, молочных продуктов и сахара вызывает выброс адреналина в кровь. Из-за этого адреналина ваше самочувствие незамедлительно улучшается. Это одна из основных причин, по которым самые распространенные токсичные триггеры так сложно исключить из рациона или хотя бы существенно сократить их потребление. Поначалу они улучшают самочувствие, однако позже вам становится просто не по себе. Во-вторых, традиционные продукты для «заедания» проблем слишком тяжелые для кишечника и плохо поддаются пищеварительному процессу. После мозга пищеварительный тракт стоит вторым на очереди в использовании энергетических ресурсов организма, и он будет расходовать их столько, сколько ему понадобится. Тяжелая пища высасывает энергию из нервной системы, которая отвечает за чувства, и заставляет организм тратить ее на свое расщепление. Таким образом, эти продукты маскируют ваши эмоции, они заглушают чувства, которые изначально и послужили началом малоприятному циклу.