Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из 155 рецептов для здоровья сосудов

Читайте в приложениях:
494 уже добавили
Оценка читателей
3.44
  • По популярности
  • По новизне
  • Правила питания для здоровья сосудов
    Чтобы организм работал без перебоев, ему требуется высококачественное топливо. Тяжелая и жирная пища, продукты, подвергшиеся интенсивной термальной обработке, и фастфуд не столько питают, сколько засоряют организм, а это может привести к ожирению, диабету и проблемам с сосудами и сердцем.
    Правила питания для здоровья сосудов очень схожи с правилами здорового питания в целом. Во-первых, не нужно перекармливать организм калориями. Если же нет проблем с избыточным весом, надо построить свой рацион так, чтобы получать с пищей примерно столько же энергии, сколько расходуется в течение дня, – проще говоря, наедаться досыта, но не переедать. Если же стрелка на весах или зеркало в ванной недвусмысленно свидетельствуют о лишнем весе, нужно отнестись к себе более строго и тратить больше энергии, чем потреблять.
    Конечно, не стоит доводить себя до голодных обмороков. Есть в любом случае необходимо, но предпочтение нужно отдать легкой, малокалорийной пище.
    Во-вторых, не нужно баловать и «расслаблять» свой организм легкоусвояемыми углеводами (рафинированный белый сахар, манная и рисовая каша, пшеничный хлеб и другие изделия из пшеничной муки высшего сорта, всевозможные кондитерские «удовольствия»). Усваивается-то все это легко, но только вот пользы организму никакой – по большому счету, все это лишь увеличивает запасы всяческого «мусора» в вашем организме. Гораздо большую ценность представляют собой пищевые волокна – налегайте на овощи и не очень сладкие фрукты и ягоды.
    В-третьих (и это краеугольный камень диетологии) – поменьше животных жиров, побольше растительных. Помните тот самый маргарин, который «не содержит холестерина»? Он на самом деле имеет преимущества перед своими более «жирными» собратьями, поскольку в его состав входят растительные жиры, а не животные. Растительные жиры оказывают выраженное антисклеротическое действие. И холестерин, хоть и не является отравой, но все-таки не является тем веществом, к «проглатыванию» которого нужно стремиться.
    В-четвертых, помимо всего того, что есть не надо, существует и то, что необходимо поставлять вашему организму. Это, разумеется, витамины, стимулирующие окислительно-восстановительные процессы (и следовательно, активизирующие процессы переработки жиров и холестерина в организме), – Е, С, P, В6, PP и
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Постарайтесь, чтобы ежедневная норма клетчатки составляла не менее 35 г.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Суточная потребность человека в витамине Е – 15–30 мг.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Содержание витамина E в продуктах, мг/100 г продукта
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Суточная потребность человека в витамине С – 75-100 мг, в витамине Р – 35–50 мг.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Содержание витаминов C и P в растительных продуктах, мг/100 г продукта
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Диетическая сельдь. Соленая сельдь – 1 кг, вода – 1 л, специи – по вкусу.
    Сельдь относится к жирным сортам рыб, а потому полезна для профилактики атеросклероза. Но соленая сельдь – увы, далеко не самый полезный продукт для человека, следящего за здоровьем своих сосудов. Выход из положения прост – надо сделать сельдь максимально малосольной. Для этого ее потрошат и вымачивают сутки в пряной воде. Для приготовления пряной воды надо вскипятить в литре воды специи (лавровый лист, укроп, кориандр и т. д. по вкусу). Остудить воду и залить ею сельдь. Через сутки рыбу можно есть.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Магний содержится в большом количестве в следующих продуктах питания (список составлен по принципу уменьшения содержания магния): кунжут, пшеничные отруби, семена подсолнечника, кешью, миндаль, соя, гречневая крупа ядрица, арахис, фундук, овсяные хлопья (но лучше, конечно, недробленая овсянка – тогда ее место выше по списку), горох, абрикосы сушеные без косточки (курага), чернослив сушеный и грецкие орехи.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • купить в аптеке сушеную ламинарию, привести ее в порошкообразное состояние с помощью кофемолки и добавлять по половине чайной ложки в ежедневную порцию супа (или любой другой еды) – просто в качестве приправы. А для того чтобы не забывать сдабривать свою пишу этим волшебным порошком, скажем лишь одно: доказано, что ежедневное употребление столь незначительного количества «морской капусты» снижает риск развития атеросклероза ровно в два раза.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Три грейпфрута и три лимона измельчить на терке или в мясорубке (не забудьте предварительно вынуть из плодов семечки). Полученную цитрусовую массу смешайте с тремя столовыми ложками пчелиного меда. Затем смесь нужно в течение суток настаивать в стеклянной посуде при комнатных условиях. Принимать по 1–2 чайные ложки трижды в день за 30 минут до приема пищи.
    В мои цитаты Удалить из цитат
Другие книги серии «Еда, которая лечит»