Цитаты из книги «Рецепты для мультиварки»

Овощи помыть и почистить. Кабачок нарезать брусочками, лук – кольцами, помидоры – дольками. Чеснок мелко порубить.

Печень в сметанном соусе Ингредиенты: ✓ 1 кг печени; ✓ 1 средняя луковица; ✓ 1 небольшой помидор; ✓ 1 зубчик чеснока; ✓ 3 ст. л. растительного масла; ✓ соус (сметана, молоко, вода) по вкусу. Подготовка продуктов. Печень помыть и просушить. Овощи помыть и почистить, репчатый лук нарезать полукольцами, мелко нарезать помидор и чеснок. Способ приготовления. Включить режим «Выпечка», в чашу налить немного растительного масла, положить лук и печень, жарить 20 мин. Приготовить соус: сметана, немного молока или воды, можно добавить майонез. Положить туда нарезанные помидоры и чеснок и все это вылить в чашу к печени, посолить и перемешать. Включить режим «Тушение» на 45 мин. Подавать с мелкой вермишелью, свежими овощами.

Курица с макаронами Ингредиенты: ✓ 1 куриное филе; ✓ 1–2 средние луковицы; ✓ 2–3 небольших помидора; ✓ 2 ст. л. растительного (оливкового) масла; ✓ вода; ✓ соль, приправа для макарон по вкусу. Подготовка продуктов. Мясо помыть и нарезать кусочками. Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками. Способ приготовления. Налить в мультиварку растительное (оливковое) масло, положить филе, включить режим «Выпечка» на 30 мин. Через 15 мин открыть, добавить лук и помидоры, перемешать. Готовить до окончания работы режима, то есть еще 15 мин. Открыть крышку, добавить сухие макароны, соль и приправу для макарон. Перемешать, налить воды столько, чтобы она только покрывала макароны. Включить режим «Плов».

Мультиварка – это новый вид кухонной техники, который появился на отечественном рынке совсем недавно, но быстро и уверенно завоевывает популярность среди хозяек. Вместе с тем очень многие по незнанию ошибочно считают этот агрегат чем-то вроде пароварки или скороварки, поэтому относятся к нему скептически. Что же это за устройство и в чем его преимущества? Давайте разбираться.

Йогурт Ингредиенты: ✓ 0,5 л молока; ✓ 0,5 л сливок жирностью 10 %; ✓ 3 ст. л. сахара; ✓ вода; ✓ 1 упаковка йогурта без добавок. Способ приготовления. Смешать все ингредиенты и разлить по емкостям. В чашу мультиварки налить воды до нижней черты, поставить в нее емкости, закрыть крышку и включить подогрев на 1 ч. Отключить и, не открывая крышку, оставить еще на 2 ч. По окончании поставить в холод.